离“立春”还有1个月,羊价会在30天后回落?


离“立春”还有1个月,羊价会在30天后回落?


羊价猛涨,掉价可能要到“立春”后(大年三十)


山东省郓城县监测中心监测数据显示,10月上旬郓城县市场上羊肉价格由9月份的30元/斤上升至35元/斤,进入11月份延续上涨行情,价格涨至38元-40/斤,目前该价格一直保持未有回落。去年同期,羊肉价格为30-32元/斤,无论是消费者还是商贩纷纷表示现期的羊肉价格是几年来价格较高、涨幅较大的,创5年来新高。

据经销羊肉的师傅介绍,近期,活羊也不好收购,不少商贩从外地贩运羊,活羊价格高了不少。我国北方大部分地区都有冬天吃羊肉进补的习惯,特别是近日气温骤降,天气寒冷,喝羊汤、涮羊肉成为了百姓餐桌上的美食。羊肉的需求量加大,销售渐入佳境。


本轮羊肉价格上涨的主要原因:

一方面羊肉具有御寒补身的功效,每到秋冬季节,羊肉就到了传统的销售旺季,需求大幅增长,自然会推高羊肉价格。

另一方面,受2015年至2016年羊肉的价格低迷影响,养殖户大量淘汰基础母羊,导致市场羊源不足;加上养殖成本上涨,人工、饲料都在涨价,导致养羊成本上升,最终导致羊肉上涨。

预计随着元旦、春节临近,马上就要到人们过年大采购的日子。据羊肉经营户介绍,从往年来看,每到过年期间,羊肉消费量会增加。或带动羊肉价格再涨,春节前郓城县羊肉价格下降的可能性较小,仍有上涨的动力,未来一段时间将一直保持稳中有升的态势。

预计要等到明年“立春”节气以后,价格才有可能回落。


离“立春”还有1个月,羊价会在30天后回落?


春节后上涨空间不大,不要盲目阔栏

现在羊羔的价格持续上涨,在内蒙古养殖户看来,是因为前两年,肉羊养殖形势不好,很多养殖户退出了养殖业,导致母羊数量短缺,羊羔数量较少。

内蒙古羊羔养殖户:基础母羊没多少了,2016年价格不好,基础母羊几乎都卖了,这两年连环保带禁牧,所以羊的成本上去了。

在内蒙古包头市最大的农贸交易市场,市场负责人吕云翔告诉我们,不仅今年的价格比去年上调30%以上,而且现在市场上所有的羊肉批发户,都存在缺货现象。

吕云翔:往年市场的存货是2千多吨,今年就1千多吨,主要是没货。

据统计,在山东、甘肃、内蒙古等地,羊肉的价格相比去年上涨幅度超过30%,创5年来新高。农业农村部"全国农产品批发市场价格信息系统"监测显示,11月23日-11月29日,羊肉价格为每公斤59.92元,同比上涨16.4%,去年同期羊肉价格每公斤仅为51.47元。北京新发地批发市场统计部部长刘通告诉记者,每到秋冬季节,羊肉就到了传统的销售旺季,需求大幅增长,自然会推高羊肉价格,但这轮羊肉涨价是从去年持续到现在,“羊周期”导致羊肉供不应求,是价格上涨的主要原因。

刘通:这是由2016年羊肉价格过低造成的,产能恢复是需要一个过程的,所以说现在是产能恢复的阶段。羊肉供应相对来说还是一个偏紧的状态。补栏相对来说是一个比较缓慢的过程,因为肉羊的繁殖能力,不像毛猪的繁殖能力,很慢,如果要让他产能增加的话,需要一个缓慢的过程。关键就是把握好时机,在高价位的时候,自己有羊,在低价位的时候,自己没有羊,这是一个比较好的结果。

市场上羊的供应量在短时间内难以与需求量达到平衡,造成了目前羊肉市场的供应量偏少的局面,价格出现上涨也是正常的情况。对于未来一段时间羊肉价格的走势情况,刘通分析认为,随着天气变冷,羊肉的消费量还会增加,同时随着元旦以及后续春节的到来,羊肉价格有望保持上涨态势,但羊肉价格上涨空间不是很大,因此养殖户也不能盲目扩大养殖规模,要调整好心态,合理规划养殖计划。

刘通:今年价格整体看是比去年上了一个台阶,但是11月中旬以后的价格,实际上是保持平稳,12月1号的价格,是25块7毛5,比11月中旬还下降了,这种下降就意味着羊肉价格实际上是涨到头了,当然临近春节可能还是会上涨,但是属于节日效应。后期,从长远来看,羊肉继续上涨的空间并不是很大。