想吃酱香饼别再出去买了,教你那样做,柔软劲道

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想吃酱香饼别再出去买了,教你那样做,柔软劲道


相信很多人都是有印象的,在街上卖的酱香饼都是卖饼的师傅切成小块,装在一个纸袋里,放几个竹签儿,我们拿着竹签扎着饼吃,我在街上买饼就是这样的,一边走一边吃真的是很惬意。吃起来咸香浓郁,辣而不燥,只要吃过的人,我相信很难不会爱上他,他真的是可以让人爱上的一种早餐饼了。我家孩子也是特别喜欢吃这种饼的,早上来不及做早餐的时候,送他去学校的路上就会买一些,他也乐得其所。

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但是买的多了,我也想自己在家里面尝试着做酱香饼。酱香饼是非常好吃的,其实做起来也不是很难,我们只要掌握好方法就可以了。而做酱香饼是分为两部分,一部分是饼,另一部分就是酱汁了,把两者都做好,再结合起来那才是最好吃的酱香饼。我在家里面也尝试着做过酱香饼,做的还是很成功的,接下来我就把方法分享给大家,这样学会之后你们也可以自己在家里面做酱香饼,不用再出去排队买着吃了。

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需要准备面粉,我们家里的普通面粉就可以,还有酵母粉,香辣酱,甜面酱等。先把面粉倒入和面盆里,再加入一点酵母粉,少量的白糖把他们搅拌一下,然后往里面倒入少量的温水,一边倒一边搅拌,不要全部都倒进去了,搅拌到里面没有干面粉,然后用手揉成光滑的面团。放在一边醒发。之后我们开始弄酱汁。起锅烧油,放入花椒,八角,葱花,蒜末炒香,之后把它们都捞出来丢掉,再往锅里放香辣酱,甜面酱,还有少量的白糖,生抽,搅拌均匀,再加入少量的水,把它翻炒到稍微粘稠的状态,就可以关火盛出来了。

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面团发酵好之后,取出来把它放在案板上揉搓,之后一分为二一张,一个面团做一张饼,把其中一个面团儿都擀成圆饼状擀的稍微薄一点,然后预热电饼铛,在电饼铛里刷一层油,将饼放进去,两面都烙成金黄色之后,我们把准备好的酱料刷一面就可以了,撒上葱花,芝麻,再烙一会就出锅了,用刀切成小块儿就可以开吃了。

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这就是我要跟大家分享的家庭版酱香饼了,做法也是非常简单的,在家里就可以轻轻松松吃酱香饼,不用再出门排队买了,我家宝宝也是非常喜欢吃我做的酱香饼的,大家可以在家里面尝试着做。你肯定可以做好的!你们都喜欢吃酱香饼吗?快评论告诉我吧。